Il nostro studio su funghi, muffe e lieviti... buoni.

Lo studio di scienze di quest'anno mi ha portata a fare delle scelte sul programma: ho privilegiato lo studio dei vegetali (anche in collegamento al concorso sull'orto di classe), tenendo quello sugli animali per ultimo (una lettura veloce, se c'è tempo, gli ultimi giorni) per riagganciarli a settembre in quinta per collegare l'argomento allo studio della cellula animale e al corpo umano (in fondo siamo animali anche noi, no?!?). Abbiamo approfondito il tema dei miceti in relazione alla differenza tra i lieviti: quello naturale, quello di birra, quello del vino...

E la cosa è piaciuta molto anche perché è stato un vero laboratorio teorico-pratico.
Ho portato a scuola dei funghi champignon e li abbiamo osservati traendo le nostre conclusioni:

Quindi abbiamo osservato un panino "trovato" in classe... ^_^ e una fetta di brie (anch'essa comprata da me) per vederne le differenze...

La mappa concettuale cui siamo giunti ci ha fatto poi capire che i lieviti e alcuni funghi/muffe che mangiamo sono dei "simbionti" perché prendono nutrimento dall'organismo o dall'elemento su/in cui si stabiliscono, ma in cambio danno qualcosa: i funghi permettono alla pianta di avere nutrimento dal terreno, le muffe edibili dei formaggi danno loro quell'aroma e quel gusto caratteristici e i lieviti trasformano la farina-acqua o il succo d'uva in un alimento delizioso per noi.

Così abbiamo rinfrescato un po' di lievito madre (che ho portato da casa) e attivato un po' di lievito di birra: li abbiamo osservati e tratto le nostre osservazioni (i tempi di fermentazione, la differenza di consistenza e colore e di odore, ecc.); quindi abbiamo panificato... e atteso che fossero pronti per essere infornati... Ecco nel frattempo le nostre osservazioni:

Alla fine abbiamo cotto i due pani nel mio mitico fornetto e abbiamo "gustato" le differenze:

 quello con il lievito di birra...

e quello con la pasta madre

E poiché ci erano venuti così buoni, abbiamo reso partecipi delle delizie anche 

i bambini di un'altra classe quarta...

Abbiamo anche visto che il lievito madre è un alimento "vivo" perché, nel barattolo in cui lo abbiamo riposto, ha continuato a fermentare passando in circa 2 ore da 2 cm a 5...

 Che belle le giornate come questa: ricca di interesse, di entusiasmo...

e di tante cose da fare!!!

^_^

Un ramo fiorito per Pasqua

Come "prodotto" pasquale quest'anno abbiamo pensato ad un ramo fiorito, in rosa o in giallo, 

su un cielo azzurro ad acquarello...

 Un effetto semplice con una breve poesia di R.Tagore:

Gli alberi

Gli alberi sono 

lo sforzo

infinito 

della terra

per parlare 

al cielo

in ascolto.

Un disegno primaverile, perché la Pasqua 

sia davvero una rinascita nei cuori e 

nelle menti di tutti noi...

Una Pasqua gioiosa a tutt*

^_^

Alla corte di Ludovico il Moro con Leonardo da Vinci

Come ho già detto, quest'anno la vita di Leonardo da Vinci e la corte di Ludovico Sforza, detto il Moro, ci accompagneranno nello studio della nostra città... E cosa c'era di meglio che cominciare il tutto con una bella visita didattica? ^_^

A Vigevano infatti, oltre alla Leonardiana, c'è il Mulino di Mora Bassa, una meravigliosa mostra permanente delle macchine di Leonardo: tutti i suoi progetti hanno trovato vita nelle mani di un abile artigiano appassionato del Genio che li ha riprodotti fedelmente partendo dal cartaceo!!! E noi ne abbiamo goduto appieno la manifattura e il funzionamento (eh, sì, perchè funzionano TUTTI!!!) 

Lo studio delle civiltà fluviali ci rimanda necessariamente agli studi di Leonardo sull'acqua e alle opere che egli stesso ha attivato nel nostro territorio...

Senza contare che il mulino che ospita la mostra era il luogo "galeotto" in cui Ludovico incontrava la sua amante Cecilia Gallerani, riconoscibile in uno dei quadri più famosi di Leonardo: 

"La dama con l'ermellino"...

E poichè anche noi abbiamo la "nostra" Cecilia (detta "Ceciotta" per gli amici!),

l'abbiamo ritratta accanto a quella più famosa...  ^_^

Nel pomeriggio, dopo un pasto frugale, tante capriole e mille risate... 

siamo stati guidati alla scoperta della piazza Ducale e parte del castello:

Stanchi, ma soddisfatti, abbiamo fatto ritorno a scuola per poi andare a casa...

La prossima settimana c'è in programma una visita con me come cicerone 

per scoprire angoli singolari del centro storico e 

meandri segreti ricchi di aneddoti particolari...

^_^

Buone visite a tutt*

Specchio, specchio delle mie brame...

La nostra città, Vigevano, è ricca di storia e vivendoci tutti i giorni si rischia di non farci più caso...

Quand'ero in 3a elementare ricordo che la mia maestra ci fece prendere un bel quadernone (allora si usavano quelli piccoli, quelli grandi erano per delle cose speciali!!!) e ci fece compilare pagine bellissime sulla storia della nostra città... 

Purtroppo non trovai più quel quaderno, ma lo ricordo ancora e ricordo la bella sensazione che mi regalava sfogliarlo con orgoglio, leggendo di eroine come Camilla Rodolfi o di duchi e duchesse... Mi immaginavo di entrare nel castello a cavallo e partecipare a qualche festa di corte... Quanto ho sognato il castello e le entrate nascoste, dato che negli anni '80 non era così tanto accessibile!!! La Cavallerizza era off limits e il cancello di via Riberia, dove c'era la loggia delle Dame, era pieno di inerti da muratore... 

Ora finalmente hanno ripulito tutto!!! ^_^

E finalmente lo scorso 7 settembre ho potuto addirittura fare una visita speciale, grazie all'invito riservato alle insegnanti per promuovere la "Leonardiana": oltre alla visita promozionale al museo, sono addirittura salita nella parte più alta della strada coperta e nelle prigioni del castello, attive fino alla II guerra mondiale...

E... a parte quando sono scesa nelle prigioni... ho vissuto il mio momento di gloria, la mia ricompensa per aver aspettato così a lungo e pazientemente: IO sono entrata in parti del castello non ancora aperte al pubblico ed ho viaggiato nel Tempo e nello Spazio... Il mio invito a corte, come una dama d'altri tempi, è giunto alla destinataria, regalandole un pomeriggio pieno di emozioni!!!

Buoni sogni a tutt*

^_^

Welcome to Camelot!

Eccoci in Quarta!!! L'estate è volata e noi siamo pronti a ricominciare un anno insieme...
Quest'anno il tema portante è la "GIUSTIZIA" intesa come insieme di leggi che, se rispettate, creano ARMONIA. La parola mi ha portata subito a pensare a re Artù e ai Cavalieri della Tavola Rotonda... che è anche il racconto base del nostro libro di lettura ...

e del libro di inglese  ^_^ in cui c'è una storia liberamente ispirata alla "Sward of Pendragon"...

Da qui tutto il percorso interdisciplinare andrà a toccare un sacco di argomenti interessanti e coinvolgenti: le civiltà fluviali, le città che sorgono lungo i fiumi, compresa la nostra e Torino con il PO e il museo Egizio, parallelismo tra le civiltà d'Oriente e il nostro territorio ("Terra d'acque") con le sue risaie e le invenzioni di Leonardo da Vinci, che ci riporta per magia alle dame e ai cavalieri di Ludovico il Moro e alla storia della nostra città...

Insomma non voglio anticipare di più: alla fine dell'anno creeremo una mappa con tutte le interconnessioni fatte e ci accorgeremo che la rete creata tra gli argomenti sarà simile alle connessioni sinaptiche del nostro sistema nervoso e che tutti gli argomenti sono legati da un filo invisibile, come lo sono gli abitanti di un ambiente in un ecosistema...

In questi giorni è venuto a trovarci Niccolò, che per motivi familiari si è dovuto trasferire... Emanuele ha avuto l'idea di fargli trovare un regalo: una bellissima spada di carta fatta con attenzione e amicizia, per farlo sentire sempre con noi... tra i Cavalieri della 4aC...

Buon anno scolastico a tutt*

^_^